Как приготовить шашлык без мангала


Иногда бывает так, что люди приехали на дачу и забыли мангал. Или его украли. Мясо можно пожарить и без него.


Шашлык в яме


Это мясо даже не нужно мариновать. Некоторые говорят, что без маринада мясо с помощью этого способа становится мягким и сочным. Нужно выкопать небольшую яму, а мясо посолить, поперчить и завернуть в фольгу. Раскалите на костре камни, накройте их листьями лопуха, а сверху положите мясо. На него еще один слой листьев, а затем засыпьте землей. Шашлык будет готов через 3,5 часа, но гурманы уверяют, что это того стоит.


Мангал своими руками


Мангал и правда можно построить самостоятельно. Для этого достаточно найти много камней, выложить из них круг, а внутри развести костер. После того, как вы получите нагретые угли, можно смело начинать готовить шашлык. Рекомендуем пользоваться не шампурами, а специальной решеткой — так мясо точно прожарится со всех сторон и не упадет.


Шашлык на камне


Этот способ подразумевает то, что обычный камень или плиту можно использовать как сковородку. Вы можете развести огонь как, если бы вы делали импровизированный мангал, а сверху положить плоский большой камень. Вскоре он достаточно нагреется и вы сможете спокойно жарить на нем шашлык.

 

 https://weekend.rambler.ru/items/41963433/?utm_content=rweekend&utm_medium=read_more&utm_source=copylink


Просмотров: 100 | Рейтинг: 0.0/0
Имя *:
Email *:
Введите код безопостности с картнки в поле "Ответ" *: